Le lait, c’est le produit d’une belle combinaison que nous offre la nature :
celle de nos vaches, de leur santé et de ce qu’elles mangent tous les jours !
La montbéliarde…
La Montbéliarde, race originaire de Franche Comté, choisie par mon papa il y a une trentaine d’années, a séduit toute la famille. Dans les années 90 c’est 6 vaches de race Montbéliardes qui sont arrivées à La Desnière Hollande, Juliana, Joconde, Jacinthe, Légende et Matra. Ces 6 vaches sont les racines de l’arbre généalogique de tout notre troupeau, encore aujourd’hui.
La qualité et la richesse du lait qu’elle produit sont de réels atouts bien sûr, tout comme ses qualités tant laitières que bouchères.
Mais ce qui fait leur unicité, c’est sans nul doute, leur regard charmeur et leur caractère fort et authentique, qui font d’elles, des vaches rustiques et terriblement attachantes. Leurs personnalités font échos à la nôtre et sont en quelque sorte un reflet de nous même si entière et si proche de nous.
Des vaches uniques dont il faut prendre soin !
Prendre soin de nos vaches pour qu’elles nous donnent le meilleur d’elles mêmes, c’est essentiel dans notre démarche.
Ca s’appelle le bien être animal aujourd’hui et pour nous c’est une évidence et c’est même notre devoir !
Avec nos vaches, nous formons une équipe et tout naturellement, elles sont pour nous « nos fifilles, nos mémères, nos nénettes »… Comme les gens, elles ont toutes leur propre caractère. Nous les connaissons toutes, 1 par 1, chacune avec son histoire et ses manies ! De Etape, notre doyenne, à Rhubarbe, en passant par Nice, Princesse ou Olaffe ,
elles sont tout simplement uniques !!!
Bien soigner c’est s’engager !
Alors, bien les nourrir, c’est garantir un lait équilibré de bonne qualité ! Bien soigner c’est s’engager !
Nos vaches passent la majorité du temps dans les prés, du mois de mars au mois de novembre, nuit et jour, lorsque la météo le permet bien sûr. Elles profitent ainsi de l’herbe de nos champs et se régalent des riches éléments nutritifs, comme les Oméga 3 qui la compose. Durant cette période, particulièrement pendant l’été, quand l’herbe se fait plus sèche et moins appétente, nous complémentons leur alimentation pour qu’elles restent en pleine forme;
En hiver, quand les nuits rafraîchissent et que le temps s’humidifie, nous ramassons tout notre petit monde à l’abris, où elles retrouvent un lit de paille douillet et chaud et une alimentation, bien qu’hivernale, tout autant équilibrée pour leur bonne santé.
Parce que nos mémères sont des ruminants, la base de leur alimentation est composé de différents fourrages, tous produits sur notre ferme, c’est ainsi que nous garantissons notre autonomie fourragère. Pour le reste, comme une maman pour ses enfants, je suis très vigilante dans le choix des compléments que nous achetons uniquement des matières premières nobles, comme les graines de lin, naturelles et équilibrées, adaptées à leur physiologie. Dans ce sens, nous n’utilisons ni soja, ni OGM.
Dans ce sens, notre élevage est engagé en filière Bleu-Blanc-Coeur. Ainsi, nous nous engageons à apporter à nos vaches une alimentation équilibrée, naturelle et diversifiée tout au long de l’année, pour des vaches en bonne santé et un lait de qualité. Nous respectons ainsi un cahier des charges comprenant des obligations de moyens, précisant des règles en alimentation, et des obligations de résultats, qualifiant la qualité nutritionnelle du lait et des produits que nous fabriquons.
Des vaches en bonne santé, un lait de qualité !
Nos choix en matière de nutrition déterminent ainsi la qualité du lait, la santé de nos vaches mais aussi les plantes mises en cultures en amont. Tous ces domaines interagissent entre eux. Respecter un bon équilibre, c’est garantir la bonne nutrition pour tous, pour la Terre, les animaux et les hommes.
Une alimentation équilibrée, naturelle et diversifiée, pour des vaches en bonne santé et pour un lait de qualité bon pour vous, pour nos enfants et pour nous c’est évident et c’est pourquoi nous sommes fiers de nos produits
DES VACHES MONTBÉLIARDES
UNIQUES !
Aussi attachantes que nous !
BEAUCOUP
D’ATTENTION
ET DE SOIN
C’est notre premier devoir de fermier, être auprès de nos vaches et en prendre soin.
UNE ALIMENTATION AUX PETITS OIGNONS, CETIFIÉE BLEU-BLANC-COEUR !
Bien nourries, à l’herbe ou en stabulation, au printemps comme en hiver, nos vaches consomment un menu équilibré pour garantir leur santé surtout mais aussi un lait de qualité !
